Sindirim sisteminin sonunda bulunan kalın bağırsak, sindirilmemiş malzemeden kalan sıvıları emerek katı atıklara dönüştürür. Vücut tarafından ve sindirilmemiş madde atılımı için hazırlanır.
Kalın bağırsak üç ana bölümden oluşur: çekum, sindirilmemiş yiyecekleri küçük bağırsaklardan kalın bağırsaklara geçiren bir kese; gıdaların sindirimin son işlemlerinden geçtiği kolon; ve dışkı anüs içerisinden geçinceye kadar depolandığı rektum. Atık, kalın bağırsağa girerken tipik olarak sıvı haldedir, ancak vücuttaki sağlıklı bakteriler, bu sindirilmemiş maddeyi parçalamaya ve K vitamini üretmeye devam eder. Bağırsak mukusu, kalan suyu emer ve dışkıya rektuma geçmeden önce dışkıya ekler.
