En çok yumurtlayan tavuklar, Üretim yumurtlayan tavuklar olarak bilinir. Bu ırklar şunları içerir: Üretim Kırmızıları, Kuyruklu Yıldızlar, Altın Seks Bağlantıları, Siyah Seks Bağlantıları ve Beyaz Tayletler. Bununla birlikte, bu tavuklar genellikle iki yıl içerisinde yumurtalarından silinir.
Üretim yumurtlayan tavuklar yılda 300 yumurta üretebilir. Yedi yıl veya daha uzun süre yumurta bırakabilen bir Miras veya Heirloom cinsiyle gitmek daha verimlidir. Bununla birlikte, yılda sadece 200 kadar yumurta bırakabilirler. Sadece ilkbaharda değil, tüm yıl boyunca yumurtlayan tavukları tercih edin.
