Geyikler mevcudiyet ve mevsime bağlı olarak, dal, dal, yaprak, meyve, ot, kuruyemiş, yonca ve mantarları yerler. Bahar aylarında geyikler tatlı yonca, yabani fasulye ve zehirli sarmaşıkları tercih ederken, kışın mercan, buğday ve çavdarla beslenirler.
Yaz aylarında kurak ve yağışlı yerler geyik yeme düzenlerinde aşırı uçlara neden olabilir. Geyikler tercih edilen greyderlerdir, ancak aynı zamanda, tohum kafalarını ve sorgum tanesini yediklerinde olduğu gibi, besleyici ve lezzetli bitkilerin sadece kısımlarını yemişlerdir.
Yıllık geyik diyeti, bazı bitkilerin mevcudiyetine büyük ölçüde bağlıdır. Düşme sırasında, geyikler meşe palamudu ve diğer fındık gibi yüksek yağlı yiyecekleri arayarak kış ayları için hazırlık yaparlar, çünkü yeterli bir yağ tedariki yapmamak, geyiklerin soğukta hayatta kalma mücadelesine neden olabilir. Kışın geyik ölüm oranlarıyla mücadele etmek için bazı insanlar genellikle genel geyik popülasyonuna zarar veren tamamlayıcı beslenme programlarına başlarlar. Geyikler diyetteki değişikliklere karşı hassastırlar, hastalıksız bir şekilde uyum sağlamak için bir ila iki hafta sürebilirler ve sınırlı miktarda yiyecek sık sık kaynakların birbirleriyle rekabet etmesine neden olur, bu da fakirlerin ve diğer zayıf geyiklerin açlığına neden olur.
