Domuz pirzolasındaki kalori miktarı, pirzola büyüklüğüne, pişirme yöntemine ve eklenen tatlandırıcılara bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. 100 gram domuz pirzolası 100 ila 250 arasında olabilir kalori.
100 gram porsiyon çiğ, kemiksiz, yağsız, sadece üst domuz filetosu 117 kalori içerir. 100 gram porsiyon yağda kızartılmış, kemiksiz domuz filetosu, yağsız ve yağlı, yaklaşık 197 kalori içerir. Kızarmış, sadece yağsız, merkez kaburga belindeki kemiksiz domuz pirzolası 100 gramda yaklaşık 216 kalori içerir.
Yağsız et bile, sadece domuz pirzolası, 10 gramdan fazla yağ içerebilir. Yağ, gram başına yaklaşık 9 kalori sağlar. Yağ veya tereyağı gibi ilave yağ ile yapılan domuz pirzolası, kalori sayısını önemli ölçüde artırabilir.
