Illinois Üniversitesi'ne göre, bugüne kadar bilinen en ağır hindi 86 lira oldu. Bu ağırlığı perspektife koymak için, Şükran Günü'nde tüketilen ortalama hindi 15 liradır.
Ortalama 15 kiloluk hindi, yaklaşık yüzde 70 oranında beyaz et ve sadece yüzde 30 oranında koyu et içermektedir. University of Illinois Extension'a göre, büyük bir yemekten sonra, artıkları kullanmanın en popüler yolu, onları bir sandviçte kullanmak. Artıkları kullanmanın ikinci en popüler yolu, güveç yapmaktır. Türkiye harika bir protein kaynağıdır ve sığır veya tavuktan daha fazla proteine sahiptir. Aynı zamanda yağ oranı düşüktür.
