Bazı ekinodermler midelerini avlarının üzerinden geçirip dışarıda sindirerek yemek yerler; Diğerleri, iskeletlerinin değiştirilmiş parçalarını, yiyecekleri ağız açıklığına yönlendirmek için dişler, dokunaçlar veya tüp ayakları olarak kullanırlar. Echinoderm'ler, beslenmeyi çeşitli yollarla yiyen deniz hayvanlarıdır.
Deniz salatalıkları gibi ekinodermler, deniz tabanından çamur emmek ve yiyecek parçalarını çıkarmak için ağızlarının çevresinde küçük dokunaçlar kullanır. Deniz zambakları ve tüylü yıldızlar, dış ayaklarındaki tüp ayaklarını kullanarak planktonu hapseder. Planktonu vücudun üstünde oturan ağızlarına yönlendirir. Bu, ağzı vücudun altında olma eğiliminde olan diğer ekinodermlerden farklıdır.
Birçok deniz yıldızı avcıdır ve avları yeteri kadar küçükse, onu tamamen yutacaktır. Bazı denizyıldızları çok büyük avları yutacaktır, bunun için ağız kısımlarını kırmak zorunda olsalar bile. Diğer tür denizyıldızları avı dışarıdan sindirir. Bu tür denizyıldızı, midye veya istiridye gibi bir çift kabukları yakaladığında, kabuk ayaklarını yavaşça ayırmak için tüp ayaklarını kullanacak ve midesini çift kabuğun içine yerleştirecektir. Daha sonra çift kabuğun içini sindirir.
Deniz kestaneleri algleri ve kendiliğinden bilenen ve kayaları kırabilen dişler düzenini kullanarak kıskaç ve kurtçuklar gibi küçük hayvanları otlatır.
