Cinslere bağlı olarak, bir domuzun 14 ila 16 kaburgadan herhangi bir yerinde olabilir. Daha uzun domuz ırkları, kısa ırklardan daha fazla domuz eti içerir.
Yıllar geçtikçe, domuzun anatomisi, farklı cinsleri bir araya getiren insanlar nedeniyle değişti. Geçmişte, domuzlar şimdi olduğundan daha kısaydı. Bununla birlikte, ıslah uygulamalarındaki tüm değişikliklere rağmen, domuz anatomisi hala insan anatomisine çok benzer.
Domuz çiftçileri, ciddi hastalıklara yakalanma olasılığı daha düşük olan domuzları yetiştirmeye çalışır. Öte yandan araştırmacılar, insanların aldıkları hastalıklara yatkın domuzları istemekte, böylece nasıl tedavi edileceğini ve önlenebileceğini öğrenmektedirler.
