Kimyasal formül C 2 H 5 OH'ye etanol veya etil alkol denir. Ayrıca etil olarak da adlandırılabilir. hidroksit, hidroksietan veya etil hidrat. Etanol için formül ayrıca CH <3> 3 -CH 2 -OH.
olarak da yazılabilir.Etanol, genel olarak saf alkol veya içecek alkolü olarak bilinen berrak ve renksiz bir sıvıdır. Uçucu ve yanıcı olup mısır, buğday ve patates gibi nişasta içeren çeşitli ürünlerden fermantasyon yoluyla üretilebilir.
Etanol çözücü, yakıt ve koruyucu olarak kullanılır. Bakterisi yok edici özelliklere sahip olduğundan cilde dezenfektan olarak da uygulanabilir. Endüstriyel olarak etanol, etil esterler, asetik asit ve etil halojenürler dahil olmak üzere diğer kimyasalların üretim işlemlerinde bir ara madde olarak kullanılır.
