Buharlaşma bir endotermik reaksiyonun bir örneğidir. Kimyada, buharlaşma bir katı veya sıvının gaza dönüşmesi olarak tanımlanır. Buna buharlaşma veya kaynama neden olur.
Ekzotermik ve endotermik reaksiyonların her ikisi de bazı enerji seviyesi farklılıklarına neden olur. Ekzotermik bir reaksiyonda, ısı şeklinde enerji açığa çıkar. Kimyasal bağlar oluştukça, enerji açığa çıkar. Bir örnek, su buza dönüşüyor. Kimyasal bağlar buz kristalleri oluşturmak için enerji oluşturur ve serbest bırakır.
Ancak, endotermik bir reaksiyon tam tersidir. Burada, enerji ısı şeklinde emilir. Kimyasal bir bağ koptuğunda, kullanılan enerji bir endotermik reaksiyon oluşturur. Buzun suya, ardından buharın değiştirilmesi, kimyasal bağların kırılmasını gerektirir. Bu yüzden buharlaşma endotermik bir reaksiyon örneğidir. Enerji, katı (buz) veya sıvının (su) buhara dönüşmesi için kimyasal bağları kırmak için kullanılır.Bir endotermik işlemin diğer örnekleri şunlardır:
- Kurabiye Pişirme
- Molekülleri bölmek
- İyon çiftlerinin ayrılması
- Katıların eritilmesi
Bazı endotermik reaksiyon örnekleri şunları içerir:
- Amonyum nitrat ve suyun karıştırılması
- Potasyum klorürün suyla karıştırılması
- Amonyum klorürün suda çözülmesi
- Sodyum karbonatın etanoik asit ile reaksiyona sokulması
- Fotosentez, çünkü karbondioksit oksijen ve glukoz oluşturmak için klorofil, su ve enerji ile reaksiyona girer
