USDA Ulusal Besin Veri Tabanı, her biri yaklaşık 103 kaloride kızarmış tavuk kanadı sossuz koyar. Geleneksel yağla doldurulmuş Buffalo sosuna ekleyin ve kaloriler çabuk toplanır.
Wings to Go zincirindeki Buffalo kanatları her biri yaklaşık 117 kaloriyken, Hooter kanatları her biri 170'den fazla kalori ağırlığındadır.
Buffalo tavuk kanadı kalorilere gelince üçlü sertleşir: Tavuk derisinin üzerinde durur; derin yağda kızartılmış; ve kısmen acı sos ve kısmen tereyağı olan bir sosun içine atılırlar. Tereyağı sosun ısısını keser, bu nedenle daha hafif Buffalo sosları daha yüksek ısı oranına sahip olanlardan daha fazla kalori içerir.
