Beyaz kaplanlar etoburdur ve vahşi doğada, genellikle yaban domuzu, bufalo ve geyik gibi büyük memelilerde beslenirler. Belirli bir alanda ne mevcut olduğuna bağlı olarak beyaz kaplanlar da olabilir. balık ve maymunlar gibi küçük hayvanlarda avlanırlar.
Beyaz kaplanlar genellikle yalnız avlanırlar. Saldırıya uğramadan önce sürünerek taşınıyorlar. Daha büyük bir hayvanı öldürmek için beyaz bir kaplan avını boğmak için güçlü çenelerini kullanarak boğulur. Küçük bir hayvana verilen tek bir ısırık, genellikle omuriliği keserek onu öldürür. Kaplanlar yiyeceklerini saklamaya ve birkaç gün boyunca tüketmeye meyillidirler.
