Bulldogbreeds.com, 14 farklı tür bulldog listeler. Bu tür ırkların bazıları arasında Amerikan buldozer, Fransız buldozer ve İngiliz buldozer bulunur. Bulldoglar büyük başları, kas yapıları, kısaltılmış ağızlıkları ve itti burunları ile karakterizedir.
Bulldog gen havuzu, yüzyıllar boyunca seçici üreme yoluyla ve yeni cinsler oluşturmak için çapraz geçişlerle değiştirildi. Bulldoglar yerel yaşam ve çalışma koşullarına adapte olmak için üretildi, böylece boyut ve görünüm farklılıkları ortaya çıktı. Örneğin Fransız buldozer, küçük alanlar için uygun bir köpek arkadaşı olarak yetiştirildi. Amerikan bulldog, aslen çiftçilik için yetiştirilmiş, orta yapılı atletik bir köpektir.