Benzoik asidin erime noktası 122.4 santigrat derecedir. Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi'ne göre, benzoik asit; fenilformik asit, karboksibenzen ve benzenmetanoik asit.
Benzoik asit, bir gıda koruyucu olarak kullanılan bir fungistatik bileşiktir; memelilerin gastrointestinal yolundan hızla emilir ve karaciğerde glisin ile konjuge edilir. Benzoik asit ve glisinin eşleniği, idrarda hızla salgılanan hippurik asit oluşturur. Benzoik asit doğada kombine ve serbest formlarda ortaya çıkar. Benzoik asit ayrıca plastikleştirici olarak ve tütünün mevsiminde kullanılır.Benzer mesajlar
Diğer ilginç yazılar
