Abur cubur, FitDay'a göre besin eksikliği ve yüksek yağ, sodyum ve şeker içeriği nedeniyle uygun olarak adlandırılmıştır. Abur cubur düzenli olarak yemek, obezite, diyabet, kalp hastalığı ve hatta artrit dahil olmak üzere bir dizi sağlık hastalığına katkıda bulunur. Bu nedenle, bu tür yiyecekler herhangi bir diyet için sağlıklı bir seçenek değildir ve az miktarda tüketilmelidir.
İnsan vücudu yiyecekleri, özellikle de hayatta kalabilmek için ihtiyaç duyduğu besin yoğun meyveleri, tahılları, sebzeleri ve proteini ister. Vücut uygun yakıtı almadığında, kapanır. Abur cubur sadece sindirim ve kardiyovasküler sistem üzerinde olumsuz etkilere sahip değildir, aynı zamanda beyni de etkiler. Abur cubur bağımlıları, yiyecekleri tükettikten sonra sık sık yorgunluk, kötü ruh hali ve zayıf bilişsel performans rapor eder.
Ek olarak, WebMD, abur cubur yiyenlerin, patates cipsi, donut ve fast-food öğünlerinin uzun süre dolu kalmaları için yeterli lif ve proteine sahip olmadığından aşırı yemeye meyilli olduklarını not eder.
Beslenme uzmanları ayrıca bugünün abur cuburundaki genetik olarak değiştirilmiş bileşenlerin yanı sıra fast food, özellikle Asya mutfağındaki MSG'lere (monosodyum glutamatlar) karşı da uyarıyorlar. Mayo Clinic, bu katkı maddelerinin ve doğal olmayan gıda varyasyonlarının, sindirim problemleri, baş ağrıları, göğüs ağrısı, uyuşukluk ve diğer kısa süreli semptomlar dahil olmak üzere kendi sorunlarına yol açtığını belirtti.
