Sarı yüzgeçli orkinosun sarı tarafı, mavi sırtı, gümüş rengi göbeği vardır ve 450 liraya kadar ağırlığa sahipken, Pasifik sarı kuyruğu vücutlarında sarı çizgilere, sarı kuyruğu ve bir çizgide yakalandığında 10 ila 20 pound ağırlığında . Yellowtail veya Seriola lalandi, bir ton balığı türü değildir ve genellikle bir sarı yüzgeçten veya Thunnus albacares'den daha az ağırlıktadır.
Yellowtail, Japon mutfağında suşi için bir lezzet olarak kabul edilir. Japonya'da hamachi adı verilen bu balıklar çiftlikte yetiştiriliyor ve diğer ülkelere ihraç ediliyor. Ağustos 2014 itibariyle, yakalanan en uzun sarı kuyruk 8 feet uzunluğundaydı ve şimdiye kadar kaydedilen en büyük örnek 213 pounddan daha ağırdı. Sarı kuyruk tüm dünyadaki subtropikal sularda yaşar. Uskumru, sardalya, hamsi, yengeç ve kalamar üzerinde sarı kuyrukta beslenirler.
Sarı yüzgeç, dünyanın her üç okyanusunda bulunan gerçek ton balığıdır. Bu balıklar diğer ton balığı türleriyle yüzüyor ve yunuslarla ilişkilendiriliyor. Ağustos 2014 itibariyle kaydedilen en uzun sarı yüzgeç 7,8 feet idi ve Florida'da yakalandı. Kaydedilen en ağır sarı yüzgeç 441 pound idi. En büyük sarı yüzgeçli okulu Şili'den Kaliforniya'ya doğu Pasifik Okyanusunda bulunur. Yellowfin, okyanus besin zincirinde en büyük avcıdır.
