Karaciğerin hepatik dokularının, kas dokularına göre en yüksek glikoz miktarını depoladığı doğru olsa da, karaciğer aslında vücudun glikojeninin sadece yüzde 40'ını tutar. Orthomolecular.org, önemli ölçüde daha fazla kas dokusudur.
Çoğu giriş biyolojisi ve sağlık sınıfı, karaciğerin insan vücudunda en fazla glikojeni depoladığını, bunun sadece biraz yanlış olduğunu öğretir. Karaciğer glikojeni tüm vücut dokularında en yüksek oranda depolar, ancak karaciğer, insan vücudundaki toplam dokunun yüzde 10'undan azını oluşturduğundan, karaciğer, kas tarafından oluşturulan toplam dokunun yüzde 50 veya daha fazlasına kıyasla Orthomolecular.org'a göre aslında kastan daha az glikojen kütlesi depolar.
