Bir horoz ve tavuk eşleştirildiğinde, sperma yumurta kanalının içinde saklanır ve kabuk etrafında oluşmadan önce yumurtayı döllemek için daha sonra kullanılır. Meni depolandıktan sonra bir aya kadar kullanılabilir.
Bir horoz olmadan tavuklar döllenmemiş yumurtalar bırakır. Neden yumurta bırakmaya devam ettikleri bilinmemekle birlikte yumurtaların içeride kalmak için fazla büyük olduğu ve sınır dışı edildiği varsayılmaktadır. Tavuklar, 20 ila 26 hafta arasında yumurtlamaya başlayabilir. Yumurtlama aralığı, cins ve sağlığa bağlı olarak değişmekle birlikte, ortalama her 24 saatte birdir. Özellikle buzdolabındayken, döllenmemiş bir yumurtadan civciv çıkması olasılığı yoktur.
İyi yumurta üretimi için, tavukların proteinlerden oluşması için diyetlerinin yaklaşık yüzde 16'sına ihtiyacı vardır. Mera ile beslenen tavuklar, benzer çime ve miktarlarda yumurta üretmek için daha fazla proteine ihtiyaç duyar, çünkü özellikle çime bol erişime sahip olan tavuklar, diğer tür yiyecekler için yem aramayı durdurma eğilimindedir ve diyetlerinin takviye edilmesini gerektirir. Bununla birlikte, optimum meralarda tavuklar, E vitamini ve omega-3 yağ asitlerinde daha yüksek olan yumurtalar üretebilir, ancak doğru tür ortamı oluşturmak zordur. Mera beslenen tavuklar için önerilen besin takviyeleri, yumurtaların besin değerlerinde bir düşüşe yol açmıştır.
