Suyun kimyasal formülü H 2 O'dur. Bir su molekülü, bir oksijen atomuyla birleşen iki hidrojen atomundan oluşur. Hidrojen ve oksijen atomları elektronları paylaşır çünkü kovalent olarak bağlanırlar.
Su, mol başına 18.1 gram moleküler ağırlığa sahiptir. Aynı zamanda yüksek bir yüzey gerilimi vardır. Bu bileşik, katılar, diğer sıvılar ve gazlar dahil birçok çözücünün içinde çözünebileceği bir çözücüdür. Örneğin, metan ve etanol suda çok çözünür. Üç fazda da bulunabilir. Bir katı olarak, buz, gaz halindeki buhar ise buhardır. Dünyada, su çok bol miktarda bulunur ve yüzeyinin yaklaşık yüzde 70'ini oluşturur.
