Eski Olmec medeniyeti, Mesoamerica'daki en gelişmiş hükümet biçimlerinden birine sahipti. Bir rahip kralı Olmec hükümetinin lideriydi ve yerel yöneticileri denetledi.
Olmec eyaleti, 1200 ° C civarında kuruldu ve Mesoamerica'daki en eski devletlerden biriydi. Olmec hükümetinin tam yapısı bilinmemektedir, ancak hükümet ile din arasında güçlü bağların var olduğuna inanılmaktadır. Yerel yöneticiler kanunları uygulamaktan, ticareti denetlemekten ve askeri konularla ilgilenmekten sorumluydu. Olmecs'in dini ve siyasi merkezi, bugün modern Veracruz'un güneyinde San Lorenzo Tenochtitlan adı verilen bir merkezdi. Olmec eyaleti 400 B.C. ile sona erdi.
