A ve E Television Network’ün Biography.com’una göre, Louis Pasteur pastörizasyon denilen süreci icat etti. Pastörizasyon, süt gibi içeceklerin zararlı bakterileri yok etmek için ısıtılmasıdır.
Pasteur'un mikropların alkolün ekşi yapmasına yol açtığı keşfi, sıvıları ısıtıp ardından soğumaya bırakarak bakterileri öldürmenin mümkün olduğunu belirlemeye yol açtı. Mikrop teorisindeki çalışmaları, şarbon ve kuduz aşılarının icat edilmesine de yol açtı. Pasteur, Paris'teki École Normale'de okuyan Fransız bir kimyager ve mikrobiyologdu. 1840'da Bachelor of Arts, 1842'de Bachelor of Science ve 1847'de doktora derecesi aldı.
