Aşağıdaki hormonlar Langerhans adacıkları tarafından salgılanır: amilin, insülin, glukagon, somatostatin ve pankreas polipeptidi. Adacıklar endokrin pankreasını oluşturan hücrelerdir. Diğer pankreas suları pankreas tarafından üretilir, ancak bunlar sindirime yardımcı olur ve Langerhans adacıklarında üretilmez.
Endokrin pankreas sağlıklı kan şekeri seviyelerinin korunmasında hayati önem taşıyan hormonları salgılar. Tip 1 diyabet, bir otoimmün işlem, Langerhans adacıklarının beta hücrelerini tahrip ettiğinde meydana gelir ve vücut, artık insülin üretemez. Yaşam boyu süren farmasötik insülin enjeksiyonları veya donör adacık hücrelerinin nakli Tip 1 diyabeti düzeltebilir.
