Kaliforniya yerlileri, esas olarak avcı ve toplayıcıydı; Su kütlelerinin yanında yaşayanlar, daha sonra yemek için kullanılacak balıkları ve diğer deniz hayvanlarını yakalamayı öğrendiler.
California Kızılderilileri tarafından tüketilen bazı bitkilerde vida fasulyesi, kaktüsler, meşe palamudu, kuruyemiş, meyve, kök ve bazı yabani meyveler vardı. Tavşan, sürüngen, geyik ve kuş gibi hayvanları avladılar. Diyetin bir parçası olan bazı deniz hayvanları yılan balıkları, alabalık, mersin balığı, kabuklu deniz hayvanları ve karaya vurmuş balinaları içeriyordu. Bazı Kaliforniyalı Hint kabileleri bazen yakındaki peteklerden çekirge ve bal gibi böcekleri tüketirdi.
