5 kilo çikolata kullanan fondü çeşmeleri yaklaşık ½ fincan bitkisel yağ gerektirir. Sephra gibi bazı çikolata markalarının düzgün bir doku elde etmek için yağa ihtiyacı yoktur.
Çikolatayı uygun şekilde eritmek için, bir pound çikolata içerisine birkaç poşet çikolata dökerek başlayın. Sonra, makul miktarda yağ ekleyin. Kakao yağı çikolata ne kadar fazla olursa, ihtiyacı o kadar az yağ alır. Torbayı kapatın ve yaklaşık üç dakika süreyle mikrodalga fırına koyun. Torbayı ısıtma işlemi boyunca kontrol edin ve gereken topakları düzeltin. Çeşme çikolata sertleşmeyi önlemek için 70 derece Fahrenheit veya daha fazla bir sıcaklığa sahip olmalıdır.
