Bazı insanlar süt ürünlerinde bulunan opiod peptidleri nedeniyle süt isterler. Opiod peptidleri, amino asit dizileri olarak bilinenleri temsil eder. Opiod peptidleri beyni OxyContin ve eroin gibi opiatlara benzer şekilde etkiler.
Sütte bulunan Opiod peptidleri endorfin reseptörlerini hedef alarak bir kişinin kendini iyi hissetmesini sağlar. Opiod peptidlerin sütteki endorfin reseptörleri ile etkileşime girme şekli, bu ve diğer süt ürünlerini yarı bağımlılık yapar. Araştırmacılar bu çekiciliğin, bebeklerini sütlerini sürdürebilmek için süt tüketmek üzere çekmek üzere tasarlandığını tahmin ediyor. Sütün yarı bağımlılık niteliği, kişi yaşlandıkça dağılmaz.
