Encyclopaedia Britannica'ya göre, insan vücudundaki histaminler akciğerlerde, rahim ve mide kas dokusunun kasılmasına neden olur. Histaminler ayrıca kan damarlarını genişletir, kalp atış hızını hızlandırır ve mide asidi üretimini arttırır. Bu protein, sinir sistemi ve vücuttaki diğer hücreler arasında bir nörotransmiter görevi görür. Sistemik olarak, bir histamin reaksiyonunun en belirgin işareti inflamasyondur.
Ansiklopedi Britannica, histaminlerin vücut içindeki immün cevap sırasında aktive olduğunu gösterir. Bir yaralanma bölgesinde, histaminler, sıvıların, beyaz kan hücrelerinin ve kan plazma proteinlerinin normalden daha çabuk ulaşmasını sağlayan hücre zarlarında daha fazla geçirgenliğe neden olur. Vücutta mast hücreleri adı verilen özel hücreler, bağışıklık sistemi tepkisini başlatmak için yaralı dokudaki histaminleri salgılar.
Davidson Koleji Biyoloji Bölümüne göre, histaminler toz veya polen gibi zararsız maddelerin mikropları istila ettiğine inandığında insan vücudunda alerjik bir reaksiyon oluşur. Histaminler, dış uyaranlara organlara girdiğinde astımlı reaksiyonlar sırasında akciğerlerdeki bronşiyal tüplerde şişliği artırır. Antihistaminikler olarak bilinen ilaçlar bu alerjik tepkileri kontrol etmeye yardımcı olur. Histamin reaksiyonlarına neden olan alerjiler normal değildir, çünkü toz ve polen insan bağışıklık sistemi için tehlikeli değildir.
Histaminler, alerjik bir reaksiyon sırasında büyük miktarlarda salınır. Vücutta salınan çok miktarda histamin, hapşırma, öksürük, burun akıntısı ve kaşıntılı gözler gibi sistemik reaksiyonlara neden olduğunu, IMS Health Incorporated'ı açıklıyor.