Aspartam, unlu mamuller, şekerlemeler, diyet alkolsüz içecekler, malt içecekler ve alkollü içeceklerde şeker yerine kullanılır. Colorado State University Extension'dan uzmanlar, aspartamın şekerden 200 kat daha tatlı olduğunu söylüyor. /p>
Aspartam, amino asit aspartik asit ve fenilalaninden oluşur. Bu maddeler doğal olarak etlerde, süt ürünlerinde, sebzelerde ve meyvelerde bulunur. Birisi aspartam içeren bir yemek yediğinde, vücudu bir bardak süt içtiğinde veya bir parça meyve yerse aspartik asit ve fenilalanini metabolize eder.
Her ne kadar söylentiler aspartamın insanlar için zararlı olduğuna devam etse de, Harvard Tıp Fakültesi'ndeki Joslin Diyabet Merkezi'nden uzmanlar 200'den fazla insan ve hayvan çalışmasının aspartamın güvenli olduğunu gösterdiğini bildirdi. Yapay tatlandırıcı, şeker hastaları için özellikle yararlıdır çünkü kilo alımına neden olmaz veya kan şekeri seviyelerini etkilemez.
Bir çalışma, aspartamın baş ağrısına yol açabileceğini gösterdi, ancak katılımcılara her kilogram vücut ağırlığına göre günde 30 miligram aspartam verildi. 200 kiloluk bir kişi için, bu 2.700 miligram aspartamdan daha fazladır. Bir kutu gazozun 180 miligram aspartam içermesi durumunda, çalışmanın katılımcıları tarafından tüketilen aspartam miktarını tüketmek için kişinin günde 15 kutudan fazla soda içmesi gerekir.
