Sincap yiyen hayvanlar arasında kartal ve şahinler, yılanlar, yabani ve evcil kediler, köpekler, ayılar, çakallar, kurtlar, tilkiler, gelincikler, kurtlar, rakunlar, koriller, büyük balıkçıllar ve baykuşlar gibi raptorlar bulunur. Şempanzeler ve insanlar gibi primatlar da sincap yerler ve hatta bigmouth bas gibi balıklar tarafından alındığı bile bilinmektedir. Öğütülmüş, sincap, ağaç ve uçan sincap gibi farklı sincap türleri vardır. Uçan sincapların ana avcıları, ağaçlara tırmanan yılanlar ve memelilerdir.
Çoğu sincap, avcılardan kaçınmak ve onlara iyi kamuflaj sağlayan paltolara sahip olmak için uyanık kalır veya saklanır. Köşeleştirilmişlerse, kaşıma ve ısırma yoluyla kendilerini savunurlar. Ayrıca bölgedeki avcıları uyarmak için alarm çağrıları yapıyorlar. Çayır köpekleri de kendi bölgelerini istila eden yılanları çeteledikleri bilinmektedir.
200'den fazla sincap türü vardır. Sincaplar omnivor olan kemirgenlerdir ve tipik olarak fındık, tohum meyve ve böcekleri yerler. Bu memeliler dünyanın farklı bölgelerinde yaşayabilir. Ancak, Avustralya’ya özgü değillerdir.
Sincapların büyüklüğü Afrika'ya özgü olan cüce sincaptan Hindistan'da bulunan dev sincaplara kadar değişebilir. Dev sincap uzunluğu yaklaşık 3 metredir.
