Ayı, hayvanlar alemindeki en iyi koku alma duyusuna sahiptir, çünkü çok sayıdaki koku alıcıları vardır. nesnel olarak dünyanın en iyi hayvan kokusu olarak nitelendirir. Bununla birlikte, bir hayvanın burun anatomisinin karmaşıklığına bağlı olarak, özellikle de bir hayvanın sahip olduğu koku alıcılarının sayısına göre, ne kadar iyi koku alabileceği anlaşılabilir.
Uygulamada, ayının gerçekten mükemmel bir koku alma duyusu var gibi görünüyor. Ayıların avlarını takip etmek için tek, kırılmamış düz bir çizgide milleri gezdiği bilinmektedir. Kutup ayıları gibi bazı ayılar, birden fazla buz ayağı gibi kokuya olan fiziksel engelleri aşmak için koku alma duyularını kullanır.