Bir dondurucu 0 derece Fahrenhayt veya daha düşük bir değere ayarlanmalıdır. Metreküp başına iki ila üç kilo gıda, dondurucuda dondurulabilmesi için dondurucuda depolanması gereken maksimum ürün yoğunluğudur. 24 saat içinde. Bu süreden daha uzun ve yiyecek kalitesi düşecektir.
Yiyecek depolarken, çoğu üretici, depolanması gereken maksimum süreyi listeler. Daha uzun süre saklanabilir ve güvenli bir şekilde yenir, ancak lezzet, renk ve doku bu süreden sonra bozulmaya devam edecektir. 0 derecenin altındaki bir sıcaklıkta donmuş yiyecekler bozulmaz, ancak kalite daha hızlı düşer.
Bir dondurucu doluyken daha ekonomiktir ve yiyecekler dolaştırılır, böylece eski yiyecekler önce kullanılır. Dikey bir dondurucunun günlük organizasyonu ve kullanımı daha kolay olmakla birlikte, dondurucu içinde ve ambalaj arasında daha az hava olduğundan göğüs dondurucu daha az enerji kullanır. Dondurulmuş yiyecekler için iyi malzemeler arasında alüminyum kaplar, cam, plastik, kalay, torbalar ve neme dayanıklı ambalajlar bulunur. Bununla birlikte, her bir kapta gıdanın donurken genişlemesi için yeterli yer bıraktığınızdan emin olun. Bunu yapmamak, dondurucunun yiyeceğe yanmasına neden olabilecek bir kabın bölünmesine ya da açılmasına neden olabilir.
