Kesin kalori miktarı, kanatların nasıl hazırlandığına bağlı olarak restorandan restorana değişir; üç standart restaurant buffalo wing siparişi 180 kalori içeriyor. Pizza Hut'tan dört parça sıcak buffalo wing siparişi 2015 başından itibaren 210 kaloriye sahip.
Üç standart bufalo kanadı yaklaşık 11 gram yağ, 1230 miligram sodyum, 4 gram karbonhidrat ve 14 gram protein içerir.
Pizza Hut'tan dört parça sıcak bufalo kanadı siparişinde 12 gram yağ, 900 miligram sodyum, 4 gram karbonhidrat ve 22 gram protein bulunur.
Kanatların sosu, besin bilgilerini değiştiren en önemli bileşenlerden biridir.
