Bitki yiyen dinozorlara kelimenin tam anlamıyla "ot yiyen" anlamına gelen Neo-Latin bir terim olan otoburler adı verilir. Uzun boyunlu, otçul dinozorlar yeşil yaprakları ve meyveleri yemek için ağaçlara yüksek, kısa boyunlu dinozorlar otların ve diğer düşük yatılı bitkilerin üzerinde otlanır. Herbivorlar Tyrannosaurus Rex gibi etobur dinozorlar tarafından avlanır.
Otçul dinozorlar ilk önce Geç Triyas döneminde ortaya çıkmış ve sırasıyla yaklaşık 230 milyon ila 65 milyon yıl önce yayılmış olan Kretase döneminin sonunda ölmüştür. Otçul dinozorlar arasında Stegosaurus, Triceratops, Brontosaurus ve Brachiosaurus gibi türler bulunur.
Yaklaşık 700 farklı etçil, otobur ve omnivöz dinozor türü keşfedildi ve paleontologlar tarafından adlandırıldı.
