Bir inek, dört sindirim bölmesi olan bir midesi olan bir ruminanttır. Bu dört bölme, rumen, retikulum, omasum ve abomasumdur.
Rumen, 50 galona kadar sindirilmiş yemi tutan ilk ve en büyük bölmedir. Yem ve lif fermantasyonu rumen içerisinde gerçekleşir. Ayrıca selüloz ve hemiselüloz gibi maddelerin sindirimine yardımcı olan milyarlarca mikrop veya bakteri içerir.
Retikulum rumen ile bağlantı kurar. Bu bölmenin işlevi, daha fazla ruminasyon için büyük yem parçacıklarını yakalamak ve toplamaktır. Üçüncü bölme, filtre görevi gören ve ayrıca yiyeceklerden su çeken birçok kat içeren omasumdur.
Bir ineğin midesinin son bölümü abomasumdur. Burada, enzimler proteini yemden amino asitlere ayırır. Abomasumdan bu besinler kan dolaşımına ve ince bağırsaklara doğru ilerler.
