Tüm ırklara bakıldığında, ortalama bir yetişkin ineğin ağırlığı 1.390 pound kadardır. En ağır ve en hafif hayvanlar arasında 100 kilodan az bir fark var.
Bireysel sığır sığırları için üretilen et miktarı 1990 ve 2010 yılları arasında neredeyse yüzde 20 arttı. Günlük kilo alımı, önceki yüzyıla oranla yüzde 60 daha hızlı.
Yetişkin bir süt ineği yaklaşık 1.400 pound ağırlığındadır. Ortalama olarak, her biri yaklaşık 50 kilo yem yer ve günlük 6 1/2 galon süt üretir. Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde en fazla süt üretiyor, bunu Wisconsin görüyor.
