Azteklerin bazı önemli başarıları, bitkiçiliğin ilerlemelerini, son derece canlı bir kırmızı rengin keşfedilmesini ve modern futbolun öncüsü olan ollama'nın gelişimini içerir. Azteklerin güçlü olarak bilinmesine rağmen savaşçılar, barışçıl yeniliklerden de sorumluydu.
Aztekler, çeşitli bitkilerin özellikleri hakkında önemli araştırmalar yaptı. Asaletin en zengin üyeleri, herbalistin farklı bitkileri denemelerine izin verilen önemli bahçelere sahipti. Bir Aztek metni, Badianus El Yazması, 180'den fazla bitki ve hastalıkların tedavisinde kullanımı hakkında bilgiler içerir. Bazı tedavileri etkisiz kalırken, Aztekler, afyon haşhaşına benzer özelliklere sahip bir ağrı kesici olan chicalote gibi modern bilimde yer alan birçok bitkiden faydalandı.
Aztekler, daha önce görülenden daha canlı bir kırmızı ton üreten giysi boyama yöntemi de geliştirdi. Kokineal böceğin gövdesinde bulunan karminik asit kullanarak boyayı oluşturdular. İspanyollar boyadan o kadar etkilendiler ki, Katolik kardinallerin cübbelerini renklendirmek için kullanıldığı Avrupa'da satılmak üzere ihraç etti.
Modern futbolla pek çok benzerliği olan bir oyun olan Ollama, bir Aztek yeniliği idi. Uzun bir alanda oynanan oyunda, oyuncuların sadece kalçalarını, dizlerini ve dirseklerini kullanarak küçük bir lastik topu vurmaya çalıştıkları yükseltilmiş taş halkalar vardı. Oyun sadece soyluların zevk aldığı özel bir ayrıcalıktı.
