Bazı pitbulların, hücrelerin pigment melanin üretmesini engelleyen kalıtsal bir özellik olan albinizm vardır. Bu pigment eksikliği hücrelere pembe, beyaz veya ağartılmış bir görünüm verir. Albinizm tam veya kısmi olabilir, ancak beyaz olan hayvanların hepsinde albinizmin olması mümkün değildir. Pigmentasyonu olmayan köpekler nadirdir, ancak bazı köpek ırkları kısmi albinizme eğilimlidir.
Albinizm bulunan hayvanlar, türlerinin albinizm türüne bağlı olarak tipik olarak kırmızı, pembe veya açık mavi gözlere sahiptir. Bir veteriner veya damızlık, bir köpeğin albinizm olup olmadığını veya sadece hafif pigmentasyon gösterip göstermediğini belirleyebilir. Albinizm, sıklığı türler ve popülasyonlar arasında değişen resesif genlerin bir sonucudur. Missouri Koruma Dairesi'ne göre, bazı araştırmacılar, memelilerdeki albinizmin yaklaşık 10.000 doğumda meydana geldiğine inanıyor.
Köpekler de dahil olmak üzere albinizmi olan hayvanlar özel dikkat ve özen gerektirir. Pigmentasyon eksikliği, hayvanın gözlerini ve derisini güneşten zarar görebilir hale getirir. Sahipleri, köpeklerinin cildini ve gözlerini güneş ışığından korumak için dikkatli olmalıdır: sınırlı maruz kalma, güneş kremi ve köpek güneş gözlükleri akıllı seçeneklerdir. Albinizm ayrıca görme sorunları, duyma güçlüğü ve normal kanser gelişim riskinden daha büyük bir bağlantıya sahiptir.
