Alabalık tartıları vardır ve Alabalık Çiftçileri Derneği, tartıları çıkarmadan kızartmak için alabalıkları çiğnemeyi tavsiye eder. bahçe hortumu.
Bir bıçak veya su jeti ile hortumdaki nozülden tahılın ucuna, kuyruğuna doğru takarak terazileri çıkarın. Alternatif olarak, sadece balıkları filetolayın ve pişirin. Bazı insanlar alabalıkların derisiz olarak daha lezzetli olduğunu, diğerleri ise balığın geri kalanı ile birlikte, terazili veya terazisiz olarak zevk aldığını iddia eder. Alabalıkları nispeten yüksek bir sıcaklıkta kızartın veya pişirin, ancak sıvıyı kaynamaya bırakmadan haşlayın.
