2015 itibariyle, karabiber pekmezi tüketmenin yalnızca belirtilen olumsuz yan etkisi şeker içeriğidir. Bir çorba kaşığı, glisemik indeksi olan 5.88 gram sukroz, 2.56 gram fruktoz ve 2.38 gram glikoz içerir 55, Süpermen Koçu bildirir.
Karabiber pekmezinin şeker içeriği, aşırı şeker tüketiminin bilinen etkileri nedeniyle olumsuz bir yan etkidir. Akıllıca kullanıldığında bu madde için doğal olarak kötü bir şey yoktur. Blackstrap pekmezi daha basit şekerler için iyi bir alternatiftir, çünkü manganez, bakır, demir ve kalsiyum içerir. Süpermen Koçu güvenli miktarlarda şeker tüketiminin bireye göre olduğunu belirtir. Aktif insanlar, sedanter yaşam tarzlarından daha fazla şeker kullanabilirler.
