Seriola lalandi veya Yellowtail amberjack, en yaygın olarak yellowtail olarak bilinir. Bununla birlikte, suşi ile ilgili olarak, sarı kuyruk terimi Seriola quinqueradiata veya Japon krikosu anlamına gelir. Yellowtail amberjack, Kaliforniya yellowtail olarak da bilinir.
Sarı kuyruk, tipik olarak açık deniz adaları ve kayalık resifleri çevresinde bulunabilen bir kıyı balığıdır. Zeytin-kahverengi gövdesi ile buruntan kuyruğa doğru sarı bir şerit ile kolayca tanımlanır. Sarı kuyruğun kuyruğu tipik olarak parlak sarıdır, yüzgeçler daha koyu renkli bir renk olabilir. Sarı kuyruklu balıklar etçildir, daha küçük balıklarla, omurgasızlarla ve yengeçlerle beslenirler.
