Her yıl Amerika'da Şükran Günü için yaklaşık 46 milyon hindi öldürüldü. Bu sayı, ülkede yıllık olarak yetiştirilen tüm hindilerin yaklaşık yüzde 17'sini oluşturur.
Büyük ticari hindi markaları, yıl boyunca dondurucuya yönelik hindi üretir. Her yıl taze satılmak üzere hindilerinin yaklaşık yüzde 10'unu katlettiler. Taze satılmak zorunda kalan kuşlar, çiftliklerde kesilmeden ve işleme tesislerinde soğutulmadan önce çiftliklere 18 haftaya kadar sürebilir. Kanatlı hayvan şirketleri genellikle taze kuşları perakendecilere aynı gün kuşların kesildiği ve işlendiği şekilde gönderir. Türkiye çiftçileri, hindilerin bahar olduğuna, doğal üreme sezonlarına, sürekli üretimi sağlamak için yıl boyunca inandıklarına inandırmak için yapay ışıklara güveniyor.
