Sömürge Gürcistan kültürü kölelik ve tarım etrafında dönüyordu. Güney Kolonilerin bir parçası olan Gürcistan, 13 orijinal İngiliz Kolonisi arasında en genç olanıydı.
Gürcistan, 1732 yılında Kral George II tarafından James Edward Oglethorpe'a kiralandı. Oglethorpe, ilk kez sömürgenin kurulduğu sırada içkiyle birlikte köleliği yasakladı. Ancak kölelik, halkın çoğunluğunun oyuyla kısa sürede yasal hale geldi. Kölelikten başka, Gürcistan, ekonomik büyüme için yaptığı birçok plantasyona büyük ölçüde bağımlıydı. Koloninin iklimi ve coğrafi konumu onu çiftçilik için elverişli bir yer haline getirdi. Ekinlerin yetiştirildiği verimli toprak bolluğu vardı ve koloni taşımayı kolaylaştıran geniş nehirlerle noktalandı. Gürcistan, ceviz, yerfıstığı ve şeftali üreticisi oldu.
