Yulaf ezmesi ve müsli, şeker hastaları için bazı kahvaltı gevrekleri seçenekleri olsa da, şekerli ve yulaf ezmesi versiyonlarından kaçınılması gerektiğini söyledi. Post'un% 100 Bran'ı gibi buğday kepeği tahılları ve Kellog's Special K gibi pirinç tahılları da diyabet hastaları için sağlıklı tahıllardır.
Basit karbonhidratlardan oluşan tahıllar şeker hastaları için iyi bir seçenek değildir çünkü hızlıca glikoza parçalanırlar, Healthline. Glisemik indeks sayısı düşük gıdalar daha yavaş sindirilir ve sonuç olarak glikoz seviyelerinde ani yükselmelere neden olmaz. Glisemik yük, farklı türde karbonhidratlar yiyerek kan şekeri seviyelerinin ne kadar hızlı arttığının bir başka ölçümüdür; GL ne kadar düşük olursa o kadar iyidir.
Buğday kepeği veya pirinçle yapılan hububatların sayısı çok düşükken, buğday kreması, mısır gevreği ve üzüm somunu gibi diğer tahıllar en yüksek eyaletler arasındadır. Yulaf ezmesi yalnızca buğday kepeği tahıllarında ikinci sıradadır ve yulaf ve tam buğday buğdayından yapılan müsli, dördüncü en düşük GI ve GL numaralarına sahiptir.
Healthline'a göre, GI değeri yüksek olan diğer yiyecekleri yemek sindirimini yavaşlatabilir. Örneğin, sert bir yumurta, Yunan yoğurdu veya yüksek bir GI gevrekine sahip bir kaç kuruyemiş yemek, kan şekeri içindeki çivilerin önlenmesine yardımcı olur. Şeker hastaları için diğer iyi kahvaltı yiyecekleri arasında bütün meyveler, yumurtalar ve buğday veya çavdar ekmekleri bulunur.
