Safra kesesi taşlarından muzdarip olan bireyler, kızarmış yiyecekler gibi yüksek yağlı ve yüksek kolesterol ürünlerinden uzak durmalıdır; börekler, turtalar ve diğer işlenmiş gıdalar; peynir, dondurma, tereyağı ve diğer yüksek yağlı süt ürünleri; ve kırmızı etler, WebMD'yi belirtir. Diyetin doymuş yağlarda dengelenmiş ve düşük, ancak kalorilerde ılımlı olması gerekir.
Bir safra taşı hastasının beslenmesi, WebMD'ye göre, yağda düşük, kolesterolü düşük, kaloride orta ve elyafta yüksek miktarda yiyecek içermelidir. Bu kriterleri karşılayan yiyecekler arasında çiğ ürünler, tam buğday ekmeği, kahverengi pirinç, yulaf, kümes hayvanları ve balık gibi yağsız etler ve az yağlı süt ürünleri bulunur. Obezite, bireyin safra taşı geliştirme riskine katkıda bulunduğundan, hastaya sağlıklı bir şekilde kilo vermesi önerilir.
Safra kesesi vücudun safra depolayarak yağları sindirmesine yardımcı olur, diyor WebMD. Bununla birlikte, hayati bir organ olmadığı için, safra taşı gibi sorunları yaşayan çoğu kişi onu uzaklaştırmayı tercih eder. Bunun nedeni safra taşı geliştiren insanların çoğunun herhangi bir olumsuz belirtiler yaşamaması ve belirtiler başladığında başa çıkmaları zor olmasıdır. Safra taşı ile ilgili sorunları olan kişiler karın ağrısı, şişkinlik, bulantı ve kusma yaşayabilir. Diyetin kontrol edilmesi sadece safra kesesi taşlarının önlenmesine ve ortaya çıkan olumsuz belirtilerin hafifletilmesine yardımcı olur, ancak etkinliği azdır.
