Parfüm ailesi veya kategorisi, parfüm notları ve parfüm gücü dahil birçok faktöre dayanarak parfümler veya parfümler karşılaştırılabilir. Parfümler, kullanılan içerik maddeleri ve kokuları ile karşılaştırılabilir. Parfümler beş ana kategoriye ayrılır: Oryantal, kaju, narenciye, şipre ve çiçek. Kategoriye göre, parfümler farklı özellikler gösterir.
Parfüm notları üst, orta ve temel notalara ayrılmıştır. Üst notalar genellikle yarım saat sürer ve parfümün ilk izlenimidir. Orta notalar parfümün asıl karakteridir ve gelişmesi 30 dakika kadar sürer. Parfümler orta notadaki koku karışımına göre ailelere ayrılmıştır. Temel nota, üst ve orta notalardan sonra kalan aromadır.
Bir parfümün kategorisi, içinde kullanılan içerikleri ortaya çıkarır. Oryantal parfümler tütsü, baharat, reçineler ve amberden yapılır. Modern Oriental'de çikolata, vanilya, kahve ve akçaağaç şurubu da kullanılıyor. Çiçek parfümleri çiçekli notalardan oluşmaktadır. Zambaklar, yaseminler ve güller popüler çiçekli notalardır. Chypre kokuları, çoğunlukla meşe ağacına odaklanan ahşap unsurlardan yapılmıştır. Turunçgil parfümü, portakal ve limon gibi narenciye meyvelerinden oluşur. Fougere parfümleri, lavanta, meşe yosunu ve kumarin notalarının bir kombinasyonundan yapılır.
Bir parfümün gücü, parfüm yağlarının konsantrasyonuna bağlıdır. Kokuları alkol ve parfüm yağlarının karışımıdır. Bir parfümdeki parfüm yağlarının konsantrasyonu arttıkça, koku daha da güçlenir. Yüzde 20 ila 30'luk parfüm yağı konsantrasyonlu bir koku altı ila sekiz saat arasında sürer. Parfüm yağı konsantrasyonu yüzde 1 ila 3 olan bir parfüm iki saate kadar sürer.
