Aşırı havuç isteği, kansızlıkla ilişkilendirilmiştir ve diyete daha fazla demir eklenerek çözülebilir. Bununla birlikte, havuç bağımlılığı beta karotende bilinmeyen kimyasal elementlerin tetiklediği düşünülen hiperkarotenemiye neden olabilecek nadir ancak gerçek bir durumdur.
Aşırı havuç tüketiminin sonuçlarıyla ilgili tıbbi literatür, 1900'lere dayanmaktadır. En ünlü yan etki, cildin sarı veya turuncuya döndüğü bir durum olan hiperkurotenemi olmasına rağmen, İngiliz Bağımlılık Dergisi, hastaların havuçlara psikolojik bağımlılık gösterdiği, sinirlilikten çekilme, sinirlilik, huzursuzluk ve sinirlilik belirtileri gösterdiği vakaları kaydetti. /p>
Havuç bağımlılığının kesin bilimi bilinmemektedir. Bazı doktorlar beta karoteninin bağımlılığın temeli olduğunu iddia ediyor, ancak diğerleri sigarayı bırakmaya çalışırken havuç yemeyi deplasman aktivitesi olarak başlatanlar arasındaki ilişkiyi incelediler. Agresif bir sözlü eylem, havuç yemek ve çekilme nikotin çekilme ile bağlantılı hale gelir.
Yiyecek isteklerinin genellikle fizikselden daha zihinsel olduğu anlaşılır ve genellikle stresi tedavi etmek veya duygusal yemenin bir yan etkisi olarak düşünülür. Bununla birlikte, istek, çoğunlukla, serotonin seviyelerinde bir artışı tetikleyen, yağ veya şeker bakımından yüksek gıdalara odaklanır. 1996'da bir kadın, havuç bağımlılığını antidepresanlarla tedavi etmeye çalıştı, ancak havuç alımını etkilemedi.
