Lavanta yapraklarını kurutmak için, bitkinin her yanından büyük, parlak renkli yapraklar toplayın. Bu bitkiyi zorladığından, bir kısımdan çok fazla yaprak almadığınızdan emin olun. Yaprakları bir tepsiye yayın ve kuruması için karanlık bir alana koyun. Kurutulmuş yaprakları kokularını korumak için hava geçirmez bir kapta saklayın.
Alternatif olarak, kesilen gövdeleri baş aşağı salkımları serin ve kuru bir yerde asarak yaprakları çiçeğin geri kalanıyla kurulayın. Alttaki çiçekler açılmaya başladığında lavanta dallarını seçin ve sapları yaklaşık 8 inç uzunluğunda kesin. Sapları 3/4 inç genişliğindeki demetlere yerleştirin ve demetleri çiçek başlarının tabanından başlayarak ve sapların uçlarına sararak rafya sicim veya ip ile sarın. Çiçekleri güneş ışığından uzak tutun, çünkü bu renkler kaybolur.
Lavanta için kuruma süresi, hava durumuna bağlı olarak üç gün ila birkaç hafta arasında değişir. Lavanta, nemli bölgelerde kurak iklimlere göre kuruması için daha fazla zaman gerektirir.
Lavanta yaprakları çok çeşitli kullanımlara sahiptir. Lavanta çayı yapmak için yaprakları ve çiçekleri sıcak suya dikebilir, doğal bir güve kovucu olarak bir poşete ekleyebilir veya lavanta yağı yapmak için yağa kurutulmuş yaprakları sulandırabilir.
