Kart oyununda 31, her oyuncunun üç kartlık bir eli vardır ve amaç toplamda 31'e mümkün olduğunca yaklaşmak için tek bir takım elbiseli kartları toplamaktır. "Blitz".
Bu oyun iki ila dokuz kişiyle oynanabilir. 52 kartlık bir standart desteye ihtiyaç duyar. Her bir kart, 10'luk değerli yüz kartlarının haricinde kendi değerini korur. As'lar 11'de değerlenir.
Her oyuncuya başlaması için üç kart verilir. Bir oyuncunun elindeki kart değerleri sadece aynı takımdan geliyorsa birleştirilebilir. Oyun, bayinin solunda ve saat yönünde ilerliyor. Sıra geldiğinde, her oyuncu destenin kalanından bir kart çeker ve kartlardan birini elinden atar. Bir kağıt atma işlemi başladıktan sonra, oyuncular kartlarını bundan çekmeyi seçebilirler. Oynatıcı, atılan kağıt yığınından bir kart almayı seçerse, o kartı o sırada atılan kağıt yığınına iade edemez.
Bir oyuncu 31'e ulaşırsa, derhal kartlarını gösterir ve elini kazanır. Ayrıca kart çekmek yerine, sırasını kesebilir. Bir vuruştan sonra, vuruntunun sağındaki oyuncu atılana kadar oyun normal şekilde devam eder. Tüm oyuncular daha sonra ellerinin mevcut değerini ortaya koyuyor. En düşük ele sahip olan oyuncu (veya en düşük değere bağlı tüm oyuncular) bir "hayat" kaybeder. Vuruşu başlatan oyuncu otomatik olarak herhangi bir bağ kazanır ve bir hayattan vazgeçmek zorunda kalmaz. Ancak, tokmağın en düşük ele sahip olması durumunda, iki hayatını kaybeder. Her oyuncu oyuna üç hayatla başlar ve oyunda hiçbiri kalmadan hayatını kaybedinceye kadar elenmez.
