Az pişmiş veya çiğ domuz eti, domuzları yuvarlak solucanı enfekte eden bir hastalık olan trikinozlu bir köpeğe bulaştırabilir. Ancak, kirletilmemiş domuz eti, çoğu köpek için zararlı değildir; ve yağ içeriği. Pankreatit, yüksek yağlı diyet uygulayan köpeklerin risk altında olduğu başka bir hastalıktır.
Herhangi bir et, trichinozdan sorumlu paraziti içerebilse de, domuz etine sahip olma olasılığı daha yüksektir. Aslında, parazit, Trichenella spiralis, aynı zamanda domuz kurdu denir. Diğer taşıyıcılar vahşi oyun içerir. Enfekte et yemek, hastalığı köpeklere ve insanlara da yayabilir. Belirtileri ateş, kusma, ishal, kas ağrısı ve kas sertliğidir. İnsanlar göz çevresinde şişlik yaşayabilirler. Hastalık antiparaziter ilaçlarla tedavi edilir, ancak tedavi edilmezse ölümcül olabilir.
Trikinozun önlenmesi kolaydır, çünkü yalnızca az pişmiş domuz etinden kaçınmak gerekir. Evcil hayvan sahipleri, domuz artıkları içerebilecek atıklara erişimi önleme konusunda ek önlem almalıdır.
New York Eyalet Sağlık Bakanlığı, domuz ürünlerinin en az 150 derece Fahrenheit sıcaklıkta iyi pişirilmesini önerir. Parazit ayrıca domuz eti -13 derece Fahrenheit veya daha düşük bir sıcaklıkta en az 10 gün boyunca dondurmak suretiyle de öldürülebilir.
