Normal ketçaptan bir çorba kaşığı 3.62 ila 4 gram şeker içerir. Dünyanın en çok satan ketçap markası olan Heinz, normal markalarından% 75 daha az şeker içeren azaltılmış bir şeker sürümü sunar .
Ketçap, en çok domates, sirke, çeşitli baharatlar ve tatlandırıcılardan yapılan keskin bir sosdur. Genellikle patates kızartması, hamburger, sosisli sandviç ve yumurta gibi sıcak yemeklerle servis edilir. Ketçapın Çin menşeli olduğu düşünülmektedir. İngiliz kaşifler tarafından keşfedildiği yer olan Malezya ve Singapur'a doğru yola çıktı. Ketçap, 19. yüzyıl boyunca Amerika Birleşik Devletleri'ndeki popülaritesini artırdı, Henry J. Heinz'in tarifi, 20. yüzyılın başlarında baskın hale geldi.
