Kıvrılan kaplumbağalar balıkları, omurgasızları, sürüngenleri, elçileri, yumurtaları, böcekleri, küçük memelileri, bitki maddelerini, yumuşakçaları ve leşleri yer. Kıvrılma kaplumbağası her yerde bulunur ve işleyebileceği her şeyi yiyebilir. Diğer kaplumbağaları bile yiyebilir.
Kıvrılan kaplumbağa, yiyeceklerini çoğunlukla yiyecek arama ve pusu ile alır. Sadece gözleri ve burun delikleri çamur çizgisinin üzerinde olan, sığ ya da acı su olan sığ bir vücudun dibindeki çamura gömülür. Av ondan önce geçtiğinde, kaplumbağa ciğerlerini kapar ve çenesiyle tutar.
Kapanan kaplumbağanın daha büyük kuzeni, timsah avcısı, aynı zamanda cesur bir omnivor. Bir su kütlesinin tabanında uzanıp, ağzını açıp dilini solucan gibi kıvırıp avlayarak avını çekiyor. Bir balık veya başka bir hayvan araştırdığında, çeneler kapanır.
Kıvrılan kaplumbağa, orta doğudan ABD’ye ve güney Kanada’ya kadar kuzeyde bulunabilir. 8 ila 18 inç arasında büyür ve kabuğunda kaplumbağa yaşlandıkça daha yumuşak büyüyen üç sıra omurgaya sahiptir. Bazen kabuğu yosunla yeşildir. Snappers su altında çiftleşir, ancak kadın karada bir yuva yeri bulmak için suyu terk eder. Orada yaklaşık dört ay sonra yumurtadan çıkan 25 ile 80 arasında yumurta bırakır.
Tatlı suda yaşarlar ve zamanlarının çoğunu çamurlu akarsularda ve bol bitki örtüsü ile hendeklerde geçirme eğilimindedirler. Çırpınan kaplumbağalar vahşi ortamda ortalama 30 yıl yaşarlar. Onlar yalnız hayvanlardır ve karşılaştıklarında diğer kaplumbağalara karşı agresif davranma eğilimindedirler. Kıvrılan kaplumbağaların kabukları, aralarında üç çıkıntı bulunan kahverengi, kahverengi veya zeytin yeşilidir. En sık Haziran ayında lekelenir, bu da sulak evlerinden akarsu kenarlarına daha yakın yuva yapmak için ortaya çıktıkları zamandır.
Güçlü çeneleri ve çabuk tepki süreleriyle kendilerini savunmada iyi olmalarına rağmen, yakalanan kaplumbağaların daha büyük kaplumbağalar, rakunlar, tilkiler, su yılanları ve çipura levrekleri gibi bazı avcıları vardır. Bu avcılar daha küçük yapışan kaplumbağaları yeme eğilimindedir, çünkü daha büyük yapışan kaplumbağalar saldırganlıkla daha iyi mücadele edebilir.
