Mayo Clinic tarafından lanse edilen gut diyeti, özellikle ürik asidin eklemlerde ağrılı tortular oluşturduğu bir durum olan gut tedavisinde vücuttaki ürik asit seviyelerini azaltmak için tasarlanmıştır. Bu diyet, purin alımını azaltmaya odaklanır. Buna karşılık, karmaşık karbonhidratlar ve bol miktarda hidrasyon vurgulanmaktadır.
Diyet temel olarak purin içeren hayvansal ürünlerin, özellikle organ etlerinin azaltılmasına odaklanır. Hamsi veya ringa balığı gibi balıklardan ve kırmızı etlerden kaçınılmalıdır. Vücudun kan dolaşımındaki ürik asidi işleme yeteneğini engellediği için doymuş yağ mümkün olduğunca yok edilmelidir. Mayo Clinic, biranın gut ataklarıyla bağlantılı olduğunu ve genel olarak alkolün ürik asidin vücuttan atılmasını engellediğini belirtti. Yüksek fruktozlu mısır şurubu vücutta ürik asit üretimini teşvik eder ve bundan kaçınılması gerekir.
Yüzde 100 meyve suyundan yapılan meyve suları, vücuttaki ürik asidi azaltırken tüketilebilir, çünkü bu şekerler ürik asit üretimini artırmıyor gibi görünür, Mayo Clinic. Ürin asidini azaltmak için tam tahıllı ekmekler veya sebzeler gibi kompleks karbonhidratlar tüketilmelidir. Az yağlı süt ürünleri, düşük ürik asit konsantrasyonları ile bağlantılıdır ve günde sekiz ila 16 bardak su, ürik asitin vücuttan atılmasında yardımcı olur.
